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南京狮子楼生姜检出杀虫剂超标，门店店长回应

0次浏览发布时间：2025-06-11 08:40:00

近期，南京市市场监管局公布关于8批次食品不合格情况的通告（2025年第20期）。本次共抽检24大类食品534批次样品，检出餐饮食品、方便食品和食用农产品等3大类食品8批次样品不合格。其中，南京狮子楼饮食文化有限公司的生姜（生产日期/加工/购进日期：2025-03-04），检出毒死蜱超标0.034mg/kg，按照规定≤0.02mg/kg。

现代快报记者了解到，毒死蜱又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，生姜中毒死蜱最大残留限量为0.02mg/kg。据悉，针对监督抽检中发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为。

6月10日，现代快报记者采访了位于南京湖南路街道的狮子楼门店店长匡庶。他介绍，门店日常使用的生姜均从菜市场采购，平时使用量相对较少。在接到市监局关于抽检结果有问题的通知后，门店立即对问题生姜进行了销毁处理。同时他透露，自被告知检出问题后，门店已不再使用生姜，转而改用姜粉，姜粉由门店自行在电商平台采购。