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枣庄山亭首届“抱犊崮杯”辣子鸡大赛香飘全城
0次浏览 发布时间：2025-04-29 22:51:00齐鲁网·闪电新闻4月29日讯 4月29日，枣庄市山亭区北庄镇举办“百家争鸣 味动全城”山亭区五一促消费活动暨首届“抱犊崮杯”辣子鸡大赛，40名“辣子鸡”制作高手参加。
台上一分钟，台下十年功。辣子鸡作为家常菜，看似简单常见，却从刀功、火候等方方面面考验着厨师的水平。比赛中，各位师傅挥铲舞勺，备菜、热油、翻炒、调味，烹制动作娴熟、有条不紊，充分展示了各自的技艺，贡献出了一场视觉和味觉的双重盛宴。精心烹饪的辣子鸡分组送至专家评委席，评委们细心观看、品尝、对比，从口味与质感、工艺与火候、形态与色泽等方面综合评判打分，最后评出特金奖5名，金奖10名，优秀奖25名。
闪电新闻记者 刘印红 李环宇 山亭融媒 孟朋 王玮玮 报道
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